一、爵

爵，温酒器，是目前所知最早出现的酒器，始见于二里头文化，通行至西周，西周中期后基本不见。爵形体的主要特征是：有较深的筒状腹，口缘前有为倾倒液体用的长流口，简称为“流”，后有呈尖状的“尾”；流上近于口缘处或偏靠流一侧的口缘上立有两个“柱”，其功能尚未确证，器腹一侧有把手，与连接流尾的轴成直角，通称为“鋬”，腹底有三个尖而高的“足”，其中一足在鋬下。爵的形制可按腹部为参照分为以下四类：

  • A型 束腰，腹壁呈圆弧形，最大径在腹底，腹横截面作椭圆形。
  • B型 下腹部外鼓，与上腹间形成折棱，由A型衍化而来。分为三亚型：

Ba型 鼓出的下腹部较浅，不及整个腹部的二分之一。腹部横截面作椭圆形：Ⅰ式 上腹较细，壁略斜直内收，成束腰，突出的下腹甚浅且腹壁作坡状，平底。Ⅱ式 上腹较粗，腹壁作弧形内收，束腰，鼓出的下腹仍较浅，与腰间形成明显的折棱，但下腹壁已竖直，平底。Ⅲ式 上腹壁近直，鼓出的下腹略深，平底。Ⅳ式 上腹较粗，直壁鼓张程度较低，上下腹间折棱不明显，平底。Ⅴ式 腹部形近于Ⅳ式，但腹底已微圜。

Bb型 鼓出的下腹部较深，约相当于腹深的一半，或超过一半。腹横截面作椭圆形。分四式：Ⅰ式 上腹较细，壁斜直内收，成束腰，鼓出的下腹壁呈坡状外倾，最大径在腹底，平底，腹横截面作椭圆形。Ⅱ式 上腹较粗浅，腹壁略显斜直内收，下腹极度外张，深度已超过上腹，下腹壁成缓坡状，最大径仍在腹底，横截面仍作椭圆形。Ⅲ式 上腹壁均近直，较深，下腹部明显外鼓，腹壁圆曲，最大径在下腹中部。平底。腹横截面作椭圆形。Ⅳ式 下腹鼓张程度较低，腹底微圜，腹横截面呈圆形。

Bc型 下腹壁外鼓，深度亦达到腹深一半以上，惟上下腹间未形成折棱，腹最大径在下腹中部，腹底圜凸。

  • C型 腹作倾垂状，最大径近腹底，横截面作圆形。可分二亚型：

Ca型 腹作平底。腹身较细长，中部稍细。

Cb型 腹作圜底，腹身宽硕。

  • D型 直筒状腹，横截面作圆形。分三亚型：

Da型 底稍圜凸。

Db型 底极度外凸。或称“卵底”。分五式：Ⅰ式 柱在流口间。Ⅱ式 柱立于口沿上流折旁。Ⅲ式 柱立于口沿上，离流折稍远。Ⅳ式 高菌状柱，但柱离流折较远，已约位于流折和鋬上部口沿的中间。三足外撇，足形较宽，腹较深。Ⅴ式 柱已靠近或已立于鋬上部之口沿。

Dc型 卵形腹，最大径在腹中部。分三式：Ⅰ式 柱立于流折上，短尾。Ⅱ式 柱立于口沿上近流折处。Ⅲ式 柱立于口沿上离流折稍远处。

二、角

角，温酒器，与平底或卵底的爵自口部以下形制相同，大小亦相仿，所不同者有二：一是没有柱，二是口缘两端皆作爵尾形状，无流尾之别。其功能也与爵相似。现发现的角多属殷代，较晚者不晚于西周早期，之后未见。角的形制可分为以下三类：

  • A型 平底，束腰，下腹部外鼓，与腰部形成明显的折棱，三棱形尖足。
  • B型 圜凸底，或称卵底。分二亚型：

Ba型 筒形腹。即腹深而直壁。

Bb型 卵形腹。深腹，腹壁圆曲中腹鼓出，束颈。

  • C型 分裆。

三、斝

斝，温酒器，形制与爵有相似之处。斝和爵都有三足一鋬，敞口，口部亦多立有两柱。与爵不同处在于斝无流、尾，且体型较一般的爵为大。爵的两柱脚联线与鋬弓抛出的方向是平行的，但斝的两柱脚联线与鋬弓抛出的方向呈T形。斝始见于二里头文化期，流行于商至西周早期，尔后即不见。斝的形制按腹底为参考可分为三类：

  • A型 腹作杯形，皆敞口束腰，下腹部外鼓，平底或微圜，按足部形制又可分为二亚型：

Aa型 瘦长空心袋足。分二式：Ⅰ式 束腰，下腹部圆鼓，底微圜，二矮柱，柱顶作半月形。Ⅱ式 束腰，下腹部骤然外鼓，与上腹部于腰际形成明显折棱。双矮柱偏在与鋬对应的口沿一侧，扁平近圆柱形帽。

Ab型 锥形空足，断面近三角形或扇形，双矮菌状柱。分四式：Ⅰ式 细腰，腹壁圆曲，双三棱锥形矮柱偏在与鋬对应的口沿一侧。Ⅱ式 腰较粗，下腹部与上腹部间折棱不明显。双柱偏在口沿与鋬对应的一侧。Ⅲ式 腰较细，下腹与上腹间于腰间形成明显折棱，下腹壁呈倾垂形，双柱偏在口沿与鋬对应的一侧。Ⅳ式 下腹部较短，下腹壁近直，双柱对立位置已接近直径线，余近Ⅱ式。

  • B型 圜底。分四亚型：

Ba型 腹部周壁形制近于Aa型，但足部不作袋足。分二式：Ⅰ式 底微凹，下腹部呈倾垂状（或称覆钵形），矮菌状柱偏立于口沿上与鋬对应的一侧。Ⅱ式 圆凹底，下腹壁略鼓，高长方形柱，菌状伞帽，柱顶面作涡纹，双柱对立位置近直径线，足断面呈丁字形。

Bb型 圆深腹，高直颈，双柱于口沿上近直径线位置对立。分二式：Ⅰ式 腹壁近直。Ⅱ式 颈较Ⅰ式短，高长方形柱，菌状伞帽，下腹略鼓，底稍平，三柱足竖立，素鋬。

Bc型 簋形腹，腹较浅，侈口，束颈。双柱于口沿上近直径线位置对立。分二式：Ⅰ式 三棱形锥足。Ⅱ式 丁字形尖足。

Bd型 圆角长方形腹。

  • C型 腹底近鬲，即腹足不分。分三亚型：

Ca型 分档，口与颈截面作圆形，分三式：Ⅰ式 高锥形足跟。Ⅱ式 柱形足跟。Ⅲ式 足跟近蹄形。

Cb型 分裆，口、颈截面作方形。

Cc型 联裆。

四、鐎

鐎，温酒器，也可用于煮郁金以和于鬯酒。其形制特征为：圆腹，扁体，小口，直颈，有盖，上腹部有流，曲喙，肩上有提梁，或以链索与盖相联，腹下作三蹄足或四蹄足。约始见于春秋晚期，多见于战国时期。其形制与作为水器的盉较为相似，也有在铭文中自名为“盉”的，需注重区分。鐎的形制大致可分两类：

  • A型 三足。

可分三式：Ⅰ式 腹较浅，侧视呈椭圆形，足较细长。Ⅱ式 腹较深，平底，侧视呈扁鼓形，足较短。Ⅲ式 腹形近Ⅱ式，但较宽扁。

  • B型 四足。

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