碎碎念:作为网站稳定的文章贡献者,我在这几天发现了一件令人心痛的事情,没错,我拖更了,而且是在手里压着三篇没写完的稿子的情况下拖更了。至于拖更的借口,大概就是以下两个:其一是每逢秋冬就定时光临的玉玉,没错,我也不知道为什么玉玉症跟高铁一样那么准点,每年九月到十二月就会给我整仨月的活。作为一名慢性心衰患者,我怕吃氟伏沙明把自己吃死,所以也就一直没吃药,陪这活祖宗熬鹰,以至于没有什么心情写新文章。其二是在我写《开封美食图鉴——炒菜篇》的时候,热情奔放地带着某同学赶赴剔尖面小聚,也许是菊花花会期间老板卖速冻小笼包卖得忘了怎么做炒菜,也许是因为当日厨师得知自己儿子英语考试作弊而悲愤交加——结果就是后厨鼓捣了二十分钟,为我们献上了一盘科比式的糖醋里脊。称其为“科比式”的原因,不但在于其内外焦黑的质感,也在于我在品尝这道菜时舌头的的确确被重重地肘了一下。我当时之心境,恰似与失散多年,在记忆中温柔文静的青梅久别重逢后,被一口一个“小屌国男”骂上了天。鉴于此,我突发与墨子神交之感,在“痛哉”声中大放悲丝情怀,美食体裁的文章,自然一句也写不下去。而最近看到网站屡屡受到安全攻击,浏览量病态飞涨,而自己的文章貌似不受黑客先生之青睐,数据居然远居人后时,我破防了。既然黑客先生对我的文笔颇不感冒,在浏览量的田径赛上,我只好以量取胜,于是有了今天的这篇文章。

说来惭愧,在作出这个决定之前,我没有确定出一个合适的主题,在苦思中狠狠地犯了一个身,胫部猛地撞上了一件硬物,我大骇,以为是昨天毁尸灭迹之后骨头忘了埋,遂开灯查看,缘是最近新买的一批书,整整齐齐地摞在墙角。古代穷酸文人有“红袖添香夜读书”的白日美梦,我自是畏惧了当今各种奇形怪状的“红袖”们,因而只能以书为妻,偕与同眠。也正是这个习惯让我有了这次作文的内容:那就来给大家介绍一下最近买的有趣的书吧!这几本书都与传统文化相关,介绍了典章文物、饮食风俗等内容。


1、《宣和博古图》 上海书店出版社 作者:王黼

《宣和博古图》是我非常喜欢的一个系列——《宋元谱录丛编》中的一本。《宋元谱录丛编》收录了如《糖霜谱》《范村梅谱》《北山酒经》等书目,介绍了在商业繁荣的宋元两代,饮食器玩的大致面貌,从中可以一窥当时文人士大夫阶层的志趣审美和生活品位。而《宣和博古图》就记载了宋徽宗时期宣和殿内收藏的由商至唐的八百三十九卷青铜器,既包括鼎、簋、樽、卣等礼器,还包括门、钱币、马车零部件等生活用品。介于本人对金石学一窍不通,因此无法向诸位读者评判本书的考证是否精确,仅能从印象上说说我认为的本书的优点:一是作者对青铜器形制的介绍比较详细,不仅详细说明了器物的结构、用途、各部分的尺寸、纹饰,还有简单的配图,能够更加生动地展示不同种类青铜器的特征,能保证你在与朋友或者对象逛博物馆时有杀穿全场的实力;二是本书对青铜器铭文做了破译,虽然当时学者并未对甲骨文和金文有系统性的研究,从而导致了很多错误和不精当的地方,但书中的破译仍为后世古文字学提供了不少生动的材料和有益的观点。可惜本书成书不久后,宣和殿内的青铜器因靖康之变而散佚,大多被掳掠到北国,十有二三流于江南。能够在我国的博物馆重见这些瑰宝,是我在阅读此书后最大的心愿。

2、《夜航船》 中华书局 作者:张岱

朋友,您是否因为没有听说过塔可夫斯基而在酒局上汗流浃背?您是否因为解释不清“先锋派”而在聊天群里抬不起头来?大可不必担心,四五百年前的人们也有这种困扰。现在向大家隆重推荐——江浙文艺逼社交应急指南、中国古代文化常识大全,您最便利的掉书袋辞典:《夜航船》!张先生在前言中详细地说明了他的写作目的:南方的小青年们,看了几本小书就自立为学问家,深入贯彻落实了报菜名的精神,并将其发扬光大。不仅自己报得响亮,也要让别人报得漂亮。因此这些上古文艺逼们,见到了一个读书人,就像期末的大学老师一般蜂拥而上,大考特考名词解释,看这些上了年纪记忆力下滑讲不清人名的老先生们发窘,尤其是在“夜航船”这个场合里。大抵是因为当时没有独立书店可以去,也可能因为比牛车快不了多少的航船令人神经焦躁,在船舱里此起彼伏的凌厉盘问,使“夜航船”成为天下最难应付之处。对此,一本《张岱先生新编一千题》成了必备的防身工具。抛开写作目的,本书的确是一本优秀的文化知识集。作者采用了在当时并不常见的词条形式,在参照了大量典籍后,对天文地理、科举官制、文学艺术、吃穿用度,乃至神鬼方术的相关名词和典故进行了解释,书中内容之全,令人咋舌。因此,无论是研究中国古代社会生活,还是在写作以中国古代为设定的故事时,本书都可以作为不错的参考。

3、《山家清供》 中华书局 作者:林洪

《山家清供》和姊妹篇《山家清事》,从名字上听起来仿佛Minecraft中某个国风优质Mod,是南宋一位清雅的文人,以“梅妻鹤子”闻名的和靖先生的后代林洪的著作。《山家清供》讲述的是山居时享用的美食,《山家清事》讲述的是山居时可做的雅事。《山家清供》中的美食,用一个字概括就是“鲜”,用两个字概括就是“清欢”。一是体现在食材的“鲜”,书中所记载的食材,大多为山中应季的物产,春,则野菜;夏,则湖鲜;秋,则瓜果;冬,则梅花。二是体现在做法的“简”。书中的做法,抛弃了精致的造型和复杂的工序,以蒸和煮为主要步骤。在使用调味料时也极为克制,盐,酱,花椒即可撑起一片天地,目的就是为了最大程度上发挥食材的“本味”。除了介绍菜肴的做法外,本书还对美食的来历,引发的故事,乃至前人的诗歌,作者对政治的见解记录其中,很大程度上使本书摆脱了单纯的”菜谱“的定位,一跃而成了一本饶有趣味的文化作品。面对当下火锅、烧烤乃至以汉堡薯条为代表的工业餐饮大行其道的场面,我们似乎需要重新温习一下古人对饮食的讲究——“存其本味”“不时不食”。

4、《宋代古器物学笔记材料辑录》 上海人民出版社 作者:林欢

这是一本关于宋代文物的学术著作,可以和上文提及的《宣和博古图》配套阅读。对于一般读者来说,“笔记”“学术著作”,这两个名词的出现往往意味着枯燥乏味,意味着艰涩难读,本书满篇的文言文摘录更是让人望而却步。但本书的学术价值确是十分珍贵的,因为其做的是基础性的工作。本书的作者以《四库全书》杂部为范围进行笔记的搜集与整理,将古人笔记、史籍的相关内容进行集中统一的体系化处理,整理出了铜器、陶器、货币等十大类文物,并归纳了对每一件文物形制、来历的记载。作者还参考了现代考古发掘成果和考古学新视角,对古人的记录进行了审视。除此之外,作者还记录了自己的心得思考,以按语的形式呈现在笔记中。我不由得感叹,在当下人文社科研究环境日益浮躁的环境中,部分学者追求“形式新”“发声响”,而从未顾及本学科的基础是否牢固。即便如此,居然还有这样踏实的学者,孜孜不倦地埋头于案牍故纸中,将学科知识发展、文明发展的脉络抽丝剥茧地呈现出来。也许是积劳成疾、也许是天妒英才,本书的作者林欢女士仅在博士毕业后不到一年就撒手人寰。古人尝读史读到伤心处而掩面涕泣,有两本书的书序不由得让我流泪,一本是费孝通之《江村经济》,在其获得博士学位之前,曾与第一任妻子王同惠远赴西南考察少数民族社会组织,王于途中不幸罹难,在该书中作者悼妻之情拳拳可见。另一本就是我所介绍的《辑录》。本书由林欢女士的老师王宇信出版并作序,其爱才之切,丧徒之痛,力透纸背。现在距离林欢女士逝世已有廿年,希望中国考古学今日之发展,能够告慰她的在天之灵。

5、《山西古建筑地图》 陕西科学技术出版社 编著:田芳 李博

一本非常充实的旅游手册,这是我对本书的第一印象。随着自己玩心大涨,“去哪看看?”成为我颇为关注的一个话题。我的家乡本就是个旅游城市,因此,我每每看到成罐成罐的游客在不到建成三十年的假古董里玩得不亦乐乎,流连忘返的景象,总是汗毛倒竖、两股战战。因此,当我搜索旅游景点时,总会不自觉地输入“文物保护单位”几个大字。但这样搜索有几个弊端,一是不知其保护措施是否完善,有时往往只能站在废墟上做怀古之叹;二是有些文保单位会改为他用,游客到访总会吃一个大大的闭门羹。这本《山西古建筑地图》就完美解决了搜索经典的问题。其书皮展开是一幅大大的地图,将整个山西省古建筑的位置都收录其中。书的正文部分按时代收录了从北朝到近现代的佛寺;道观;神祠;石窟寺;古戏台;古塔;楼阁、牌坊;衙署、民居;陵寝、墓葬;寺观彩塑;寺观壁画;长城关隘、边堡;名城、名镇、名村等十三类建筑,标注了每一座古建筑的方位并详细地讲解了其建筑风格和艺术价值。如果想要针对某个市县进行深度游的话,还可以查阅附后的《古建筑介绍条目地域分布索引》。如果看完这本书以后你对中国古建筑产生了浓厚的兴趣,那么你可以接着翻阅一些古建筑专业书籍,如《营造法式》《工程做法则例》《营造法原》,学习了一定的建筑结构知识后,便可以背起行囊来一趟叹为观止的建筑艺术游了。